{"id":935,"date":"2017-09-28T10:43:00","date_gmt":"2017-09-28T08:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fincasobreira.es\/un-perfecto-maridaje-de-sidra-y-curro\/"},"modified":"2024-10-07T11:54:06","modified_gmt":"2024-10-07T09:54:06","slug":"un-perfecto-maridaje-de-sidra-y-curro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fincasobreira.es\/es\/un-perfecto-maridaje-de-sidra-y-curro\/","title":{"rendered":"Un perfecto maridaje de sidra y curro"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Alumnos y profesores de Turismo constatan el potencial de una ruta sidrera por A Estrada<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Combinar atractivos naturales, patrimoniales, naturales y gastron\u00f3micos es factible. Otros lo han hecho antes y A Estrada se lo plantea ahora. Ayer, los asistentes al curso \u201cTurismo basado en la cultura de la producci\u00f3n tradicional del vino, de la cerveza y de la sidra. Experiencias \u00fanicas en lugares similares\u201d de la Universidade de Vigo en el Campus de Ourense constataron el potencial de una ruta sidrera por A Estrada. Visitaron una plantaci\u00f3n de Callobre, el curro de Sabucedo y el Lagar de Ribela.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La segunda jornada del curso \u201cTurismo basado en la cultura de la producci\u00f3n tradicional del vino, de la cerveza y de la sidra. Experiencias \u00fanicas en lugares similares\u201d sirvi\u00f3 ayer en perfecto maridaje manzanos, manzanas, curro y sidra.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los alumnos -mayoriariamente estudiantes del Grado de gturismo y del M\u00e1ster de Turismo de Interior y de Salud de la Universidade de Vigo en el Campus de Ourense- tuvieron oportunidad de visitar a primera hora de la ma\u00f1ana una de las plantaciones de distintas variedades de manzanos con cuyos frutos elabora Lagar de Ribela sus distintas variedades de sidra. El responsable del lagar les gui\u00f3 en la visita. Vieron c\u00f3mo estas plantaciones se cuidan con mimo y tienen identificadas las distintas variedades de manzanos, entre ellas la c\u00e9lebre Rabiosa de Callobre\u201d.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Luego se desplazaron hasta el curro de Sabucedo, donde cada primer fin de semana de julio se congregan miles de personas para disfrutar de la c\u00e9lebre Rapa das Bestas. Supieron tambi\u00e9n de su atractiva ruta de los molinos y ya se encaminaron hacia Ribela, donde Jes\u00fas Armenteros les mostr\u00f3 las instalaciones de su lagar y les explic\u00f3 el proceso de elaboraci\u00f3n de la sidra. La visita culmin\u00f3 con una cata de sidra, maridada con productos locales como el queso de El Labrador Estradense o los embutidos de Monte Cabalar.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A los asistentes al curso -aunque proceden de puntos de Galicia como Lugo, O Carballi\u00f1o o Santiago- les atraj\u00f3 especialmente el paisaje en una ruta cuyo potencial tur\u00edstico avalaba ayer el director del curso, Jos\u00e9 Antonio Fraiz, profesor titular del \u00c1rea de Comercializaci\u00f3n e Investigaci\u00f3n de Mercados y coordinador del M\u00e1ster Universitario en Direcci\u00f3n y Planificaci\u00f3n del Turismo en el Campus de Ourense.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.farodevigo.es\/portada-deza-tabeiros-montes\/2017\/09\/28\/perfecto-maridaje-sidra-curro\/1757540.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.farodevigo.es\/portada-deza-tabeiros-montes\/2017\/09\/28\/perfecto-maridaje-sidra-curro\/1757540.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ver artigo orixinal<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alumnos y profesores de Turismo constatan el potencial de una ruta sidrera por A Estrada Combinar atractivos naturales, patrimoniales, naturales y gastron\u00f3micos es factible. 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