Os expertos ven opcións de negocio en visitas a lagares ou pomares en floración

Expertos no turismo vinculado á produción tradicional de viño, cervexa e sidra recalaron onte na Estrada no marco do Máster sobres esta materia organizado pola Universidade de Vigo. Nas xornadas quedou clara a potencialidade deste tipo de turismo vinculado a experiencias únicas e lugares singulares. En xeral e tamén concretando no caso da Estrada, onde desde hai uns anos está a recuperarse a tradición sidrera.

Segundo explica José Antonio Fraiz, estradense de orixe e director do Máster, «aí está o caso de Asturias, que aproveitou a súa tradición da sidra para engadir valor ao territorio por medio do turismo». «Non é o mesmo caso, pero aquí hai unha iniciativa colectiva, a Feira dá Sidra, que xa leva seis anos, e agora hai que ver a posibilidade de crear outros produtos a través dos lagares», comenta.

«Non hai que facer nada novo. Os produtos xa están aí: os lagares e a natureza. Agora habería que crear paquetes e xerar actividades que dean polo menos para unha pernoita. Poden ser roteiros de sendeirismo, roteiros en BTT, dacabalo ou visitas a granxas», explica o experto.

Da mesma opinión é o sidrero estradense, Jesús Armenteros, que tamén participa como relator nas xornadas do Máster. «Isto é algo moi lento, pero levamos bo ritmo», afirma. «O bo é que o que se faga aséntese en piares potentes para ir facendo o resto», comenta. «Temos o exemplo do que se fixo en zonas vinícolas e eu creo que aquí se poden facer propostas interesantes», asegura.

Armenteros destaca o rico patrimonio natural da Estrada ao que podería sacarse partido con roteiros de sendeirismo vinculadas á sidra. Poderíase ademais buscar ao turista que acaba o camiño en Santiago e pode prolongar a estancia con experiencias distintas. O produtor ve viable impulsar un tipo de turismo vinculado á floración das maceiras -como sucede coas cerdeiras no Val do Jerte-, ao descubrimento do proceso da elaboración da sidra nos lagares ou mesmo á recollida da mazá.

O director de o Máster non ten dúbida de que, coa adecuada promoción, a sidra unida aos outros recursos locais podería ser un incentivo importante para atraer turistas. O punto débil que lle ve Fraiz a esta cuestión é atopar a alguén que asuma a coordinación dos recursos locais e a xestión e promoción de paquetes turísticos deste tipo. O experto recomenda ao sector, como primeiro paso, a contratación en prácticas dun xestor turístico especializado. Segundo explica, a través das prácticas en empresas de o Máster de Turismo ou do Grao de Turismo, o sector local podería contar cun xestor profesional para testar resultados. «En a Ribeira Sacra chegou a crearse un consorcio que agrupa a máis de 20 concellos, cun xestor profesional á fronte. Isto non é a Ribeira Sacra, pero ten moitas posibilidades. Se non teñen fe, que collan un xestor profesional en prácticas para comprobar o que é capaz de facer», explica.

Pola súa banda, Armenteros tamén está convencido de que A Estrada podería ofrecer un produto interesante para operadores, sobre todo estranxeiros, que traballan con viaxeiros que foxen do turismo de masas e buscan un máis natural e sostible.

Ver artigo orixinal